Nutrition

Cristallisation du miel, un phénomène naturel

La cristallisation du miel intervient selon plusieurs facteurs. Sa composition et ses conditions de stockage sont notamment prépondérantes dans ce phénomène tout à fait normal...

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Huile d’avocat bio : un soin pour la peau et les cheveux

L’avocat est un fruit très prisé dans l’alimentation quotidienne de certaines populations. On le retrouve ainsi en entrée, en purée, ou encore en crème glacée,...

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Takesumi : zoom sur le charbon de bambou japonais

Takesumi : la solution à la pollution par le plastique Le plastique n’a plus vraiment la cote depuis quelques années, et force est de constater...

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Lait d’ânesse: bienfaits et vertus de l’or blanc !

Présent dans les produits cosmétiques mais aussi dans l’alimentation, le lait d’ânesse se distingue des autres laits, non seulement pas sa rareté, donc son coût,...

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Comment les abeilles font le miel ?

La fabrication du miel est une véritable prouesse réalisée par un insecte qui ne ressemble à aucun autre : l’abeille. Son activité et son mode de vie...

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Miel de Châtaigne : boisé, et fort en goût !

Le miel de châtaigne n’est pas le plus connu ni le plus consommé. Il est pourtant plein de surprises, à l’image des nombreuses vertus de la châtaigne,...

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Miel blanc du Kirghizistan : crémeux, rare et unique !

Consommé depuis l’antiquité, le miel se décline sous de nombreuses variétés suivant le nectar (donc la fleur) à partir duquel il est fabriqué. Et si...

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La Spiruline de Julie, la Meilleure du Marché ?

La spiruline est une micro-algue que l’on trouve dans les régions tropicales depuis la nuit des temps. Mais ce super aliment riche en protéine et...

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Miel de sapin, rare et précieux !

Produit en montagne, le miel de sapin est aussi rare que cher tant et si bien que certaines variétés sont désormais protégées. C’est le cas...

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Le sucre, ce danger pour la santé…

Utilisé depuis le XVIIIè siècle en cuisine, le sucre est nécessaire au bon fonctionnement du corps humain et de l’activité cérébrale. C’est un carburant qui...

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Baie de Goji : un super-aliment plein de vertus

La baie de Goji est un tout petit fruit rouge qui brille par leur vertus médicinales et antioxydantes. Proposées dans le commerce en poudre ou sèchées,...

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Huile d’olive Extra Vierge : A la découverte de l’or vert de Méd...

Huile d’olive, un peu d’histoire… Base de l’alimentation dans le paysage culinaire méditerranéen, l’huile d’olive est utilisée depuis près de 8000 ans par les hommes. Si...

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